工业文明的发展改善了人类的生活，但同时也深深地污染了土地资源和伤害了人类的健康…
根据联合国最新发布的《2015年世界粮食不安全状况》饥饿年度报告，世界饥饿人口数量仍有7.95亿，约占全球总人口的九分之一。
过去的20年，人类发明了农药除害和化肥增产，与此同时，工业化肥的使用在全球每年增长率达到年2.1%的幅度，发达国家为防止化肥对土壤和水体造成危害而设置了225公斤/公顷的安全上限，而中国已经达到了400公斤/公顷以上，同时中国已经成为世界第一农药消费大国，单位面积化学农药的平均用量比世界平均用量高2.5-5倍。
而化肥过量使用的不良后果亦集中爆发三重危机：水资源危机、沙漠化、生态危机。
在工业化农业系统中，生产与过去同样多的食物，现在用的水比过去多了10倍，因为农业成为基于化学品的农业；75%的土壤已经失去了肥力，并且向沙漠化发展，全球有2100万公顷土地因退化而不能生长谷物。如中国农药的利用率不足30%，其中10%-20%附在植物体上，其余散落空气、土壤与水中，对土壤、水源、空气及农副产品等产生了极大危害，农药残留超标已成为中国食品安全面临的主要问题。
联合国已经发出警示，化学农业是造成土壤非常严重破坏的重要原因。无数人在探索和反思，其中，股神沃伦·巴菲特的儿子霍华德·巴菲特，他在非洲的努力，或许能给到这个世界，一些有益的启示。
霍华德·巴菲特很小的时候就喜欢种植，甚至把自家后院变成一片玉米地。
成年后的霍华德度过了一段艰难时光，换过很多工作，好在最终还是找到了自己最喜欢的职业--农民。1986年，在股神父亲的帮助下，霍华德终于拥有了一块自己的土地，虽然每年都要向父亲上交为数不少的租金。
不过，霍华德是个出色的农民，在他的精心打理下农场的生意蒸蒸日上，几年后还以高价成功转租了出去。也许股神从农场的经营状况中看到了这个儿子的商业天赋，此后渐渐开始人霍华德接触公司的事务，过程中霍华德除了积累了商业经验，也积累了个人财富，甚至成立了以他名字命名的慈善基金会。
刚开始从事慈善事业时，他在南非建立过猎豹保护区，资助过国际大猩猩保护计划，还亲身参与打击偷猎。但不久之后，霍华德意识到，保护非洲野生动物的最好方式，是改善当地人的生计。
“生活在地球的另一面，很容易指责那些贪婪的偷猎者和腐败的政府官员破坏重要的生态系统，”他在《40个机会：在饥荒世界寻找希望》中写道，“但我也看到那些和濒危物种分享同一个生态系统的人，本身也濒临危险。很多人吃不饱……我认识到，必须改变重心，解决更根本的问题。”而《40个机会》这本书的名字，来自农民格言：你只有40年的时间耕耘同一片土地。霍华德想表达的是，一个人也只有40年时间去改变世界。
针对全球饥饿特别是非洲的粮食问题，很多国际组织给出的“绿色革命”方案就是“抗病虫害的高产小麦种子、灌溉、大剂量的化肥和杀虫剂。”然而，霍华德认为这个模式并不适合撒哈拉以南。这片地区非常广阔，地形多种多样，需要多元化的耕作方式。而且这里连年内战，政府无能，缺少基础设施。更糟糕的是，非洲的土地质量也在退化。
霍华德说，“我是个农民，我知道改良种子的好处。我知道化肥能创造什么，它们确实效果显著，但它们无法创造有机物质，不能创造顶层土壤，不能保护水质。这只是权宜之计，而非洲需要长期解决方案。”相比绿色革命，霍华德更主张他的“棕色革命””，即通过推广环境可持续的有机农业，减少水土流失，保护可再生土壤，让土地更有韧性。霍华德·巴菲特基金会花费数亿美元，一步步推广有机保护性农业：覆土作物、免耕种植、本地作物种子培植。在不使用化肥农药的前提下改善非洲土壤质量，提高农产品产量。
“在非洲这种地方，”霍华德说，“土壤变质非常严重，营养成分很少，土地几乎已经被榨干，到了逼迫农民不得不频繁换地方耕种的地步。如果你的对策是再往上面扔合成化肥，这就像给尸体戴上氧气面罩，祈祷它能重新活过来。”霍华德基金旗下现在拥有数个高科技实验农场，雇佣了一大批来自美国各高校的农业专家，专门研究土壤与农业关系，研究如何通过改良贫瘠的土壤种好庄稼。
霍华德说道，全世界农民都一样，我们只关注土地。他们发现，在耕种过程中，尽量不使用化肥和农药等化工品，土壤中的有机质恢复会更快，让微生物、蚯蚓和各种昆虫代替化学物质，给作物提供营养，对生态多样性的恢复也有着显著作用，将人对环境的影响降到最低。
这才是解决非洲乃至世界饥饿问题的万全之策。
霍华德·巴菲特或许并不孤独，因为越来越多的国家和群体意识到，化肥泛滥的状况，必须改变。在美国，为了研究出新的、科学的有机种养方法，有机农场主们投入了大量的金钱、资源和时间，甚至很高的科技研究成本，还成立了农业调研服务组织fAgriClllturalResearch Service，简称ARS)，解决帮助农民获得更高的产量关科技问题。
田里应该留些什么草、养些什么虫，要深耕还是浅耕，都有一套完整的解决方案。而在印度，和欧美发达国家提倡的开发、利用新科技进行有机种养的方式不同，印度对于有机农业的概念就是——复古！他们用牛粪，用原始的种子，不用化学驱虫剂，也在寻找着适合自己的解决之道。在土耳其，从事有机农业的农民越来越多，为了得到国际市场的承认，土耳其的有机农场都按照出口国的标准来进行生产认证！
到了今天，土耳其有机农产品出口的主要国家包括欧盟国家，如法国、英国、荷兰、德国、意大利等。而土耳其农产品在瑞士、美国、比利时、瑞典、El本、南韩等国的市场份额，也在进一步扩大。
食品安全问题从来都没有离我们远去，化肥问题更是无法回避，现代化工农业能带来一时的高产，但是对土壤以及整个生态环境却会造成不可逆的损害。当有的国家开始努力改变，当有的人开始努力尝试，也许我们也应该好好想一下，我们，可以做点什么，中国，可以做点什么！
